Domaine Jean-Marie Bouzereau, rot 2019 (6er-Pack); Flaschenpreis 24,50 €

Bei unserer Auswahl handelt es sich um einen Pinot Noir, der seit 12 Monaten in Eichenfässern lagert und mit einer nicht so gebräuchlichen Appellationsbezeichnung gesegnet ist: Appellation Bourgogne Côtes d'Or Controlée. Der Wein ist sehr dezent und duftet nach Holz und Früchten. Kann jetzt getrunken werden, ich persönlich würde aber noch etwas warten, da das Jahr 2019 als das beste Weinjahr im Burgund seit 1865 gilt. Klingt übertrieben, aber diese Informationen stammen von einer Website, die Ratschläge zur Investition in Wein gibt.

Preis pro Flasche 24,50 € und verpackt im 6er Karton

Nachfolgend mehr über den Winzer und seinen Hintergrund:

Domaine Bouzerau

Das Weingut befindet sich in Meursault und produziert verschiedene 1er-Cru-Weine in Volnay und Pommard sowie natürlich weiße Meursault-Weine. Die Weinberge sind seit 10 Generationen in Familienbesitz und der jetzige Besitzer hat nach seinem Weinstudium in Beaune Erfahrungen im Weinbau in Amerika und Australien gesammelt und wendet die positiven Erfahrungen auf seine eigenen Weine an.

Burgund

Die vorherrschende Rebsorte ist Pinot Noir für Rotwein, in Richtung Tonnerre auch etwas Cézare und Chardonnay für Weiß sowie eine ganze Menge Aligoté, aber Chardonnay ist der höchste Stallmeister.
Der Cézare ist recht begrenzt, aber nicht weniger interessant. Ach ja, und natürlich Gamay im Beaujolais.

Die Pinot Noir-Traube sieht etwas hell aus und hat immer eine Säure, die nie ganz verschwindet und auch nicht verschwinden muss. Weinsnobs glauben, dass der Wein nach Stall riechen sollte. Meiner persönlichen Meinung nach gibt es dafür einiges zu sagen, aber manche Leute denken, dass der Wein verdorben ist, aber das ist nicht der Fall. Aber er erfordert Ausdauer, genau wie Koriander: Auch hier findet man zwei Lager.

Mein Rat bezüglich der Stallluft, wenn sie einem im Weg steht: einfach weitermachen. Mein Vater sagte in schwierigen Situationen immer: „Wenn man sich daran gewöhnt, kann man hängen.“