Grand Bateau weiß 2021 (pro 6); Flaschenpreis 13,75 €
Grand Bateau weiß 2021 (pro 6); Flaschenpreis 13,75 €
Rebsorte 100 % Sauvignon Blanc und mit modernsten Techniken vinifiziert. Was das bedeutet, wird nicht gesagt, aber ich denke, es hat hauptsächlich mit Hygiene zu tun. Der größte Feind nach dem Pflücken ist der Verderb und die Fruchtfliege. Letzterer stellt aus Ihrem Ertrag Essig her. Und durch die Filterung wird auch der Geschmack entfernt, das macht man also so wenig wie möglich, aber das geht nur mit gutem Material. Unfiltrierte Weine sind zunehmend erhältlich. Bekannter sind die Weine mit dem Zusatz „sur lie“, was bedeutet, dass sie auf eigenem Bodensatz gereift sind. Dies sieht man besonders bei den Muscadet-Weinen.
Preis 13,75 € und verpackt in 6er-Kartons
Nachfolgend mehr über den Winzer und seinen Hintergrund:
Bordeaux
Vielleicht die berühmteste Weinregion der Welt. Liegt das daran, dass es mit etwa 120.000 Hektar das größte Gebiet auf dem gesamten Planeten ist? Oder weil die Engländer es während drei Jahrhunderten der Herrschaft bekannt gemacht und weiterentwickelt haben. Oder vielleicht die günstige Lage am Fluss in Bezug auf Transport/Export.
Die Niederländer dienten dem Wassertransport in die nördlichen Teile Europas. Das haben sie auch an der Loire gemacht. Besonders auffällig war die Dominanz der Niederlande, da sie einen Teil des Médoc trockenlegten, ein Sumpfgebiet, genau wie in der Vendée.
Napoleon sorgte dafür, dass das Gebiet seit 1453 natürlich wieder in französischer Hand war und dass es 1855 eine offizielle Anerkennung für das Gebiet gab. Die Produktion erfolgt hauptsächlich in Rotwein. Rebsorten Cabernet-Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Die Flächen sind im Gegensatz zum Beispiel zum Burgund recht groß. Daher ist es praktisch, dass der Merlot 3 Wochen vor dem steifen Cabernet reift, was die Ernte erleichtert.
Grand Bateau Bordeaux
Dieses Château arbeitet eng mit dem berühmten Château Beychevelle im Norden des Médoc zusammen. Dies bedeutet unter anderem, dass der Winzer des letzteren, Philippe Blanc, sein Fachwissen für die Weine von Grand Bateau einsetzt. Diese Zusammenarbeit besteht seit 1980.