Château Tourbadon BIO Saint Emilion Grand Cru 2018 of jaar jonger, rood (per 6) Flesprijs € 25,50

Nou worden we serieus. Dit is de creatie van de familie Ouzoulias. Druivensoort 100% Merlot, handmatig geoogst. Gisten ongeveer een maand op inox. Daarna 12 tot 14 maanden op eiken fust mooi liggen worden. Bewaarpotentieel 10 jaar en langer maar waarom zou je? Een beetje laten beluchten in de karaf en hup, in het glas.
Deze wijn is biologisch ook nog.

Prijs € 25,50 per fles en verpakt in dozen van 6

Hieronder meer over de wijnmaker en zijn achtergrond:

Bordeaux

Wellicht het meest bekende wijngebied ter wereld. Komt dat omdat het het grootste gebied is op de hele aardbol vanwege die 120.000 hectaren of daaromtrent? Of omdat de Engelsen het op de kaart hebben gezet en ontwikkeld in 3 eeuwen overheersing. Of wellicht de gunstige ligging aan de rivier voor wat betreft vervoer/export.

Nederlanders waren daar voor het vervoer over water naar de noordelijke delen van Europa. Dat deden ze ook in de Loire. Dus die dominantie van Nederland was opvallend temeer daar ze een gedeelte van de Médoc, een moerasgebied, hebben drooggelegd net zoals in de Vendée trouwens.
Napoleon heeft er voor gezorgd, het gebied was uiteraard al lang weer in Franse handen sinds 1453, dat er een officiële kwalificatie kwam in het gebied in het jaar 1855. De productie is hoofdzakelijk rood. Druivensoorten Cabernet-Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. De oppervlakten zijn vrij groot in tegenstelling tot bijvoorbeeld de Bourgogne. Daarom is het gemakkelijk dat de Merlot 3 weken voor de stugge Cabernet rijpt wat het binnenhalen van de oogst vergemakkelijkt.

Grand Bateau Bordeaux

Dit Château werkt nauw samen met het beroemde Château Beychevelle in het noorden van de Médoc. Dat betekent onder andere dat de wijnmaker van de laatste, Philippe Blanc, zijn expertise inzet bij de wijnen van Grand Bateau. Die samenwerking is er al sinds 1980.