Grand Bateau wit 2021 (per 6); Flesprijs € 13,75

Druivensoort 100% Sauvignon Blanc en gevinifieerd met de meest moderne technieken. Wat dat betekent staat er niet bij maar heeft volgens mij vooral te maken met hygiëne. De grootste vijand na de pluk is toch wel bederf en de fruitvlieg. De laatste maakt azijn van je opbrengst. En filteren haalt ook smaak weg dus dat doe je dan zo weinig mogelijk maar dat kan alleen maar met goed materiaal. Er bestaan steeds vaker ongefilterde wijnen. Wat bekender zijn de wijnen met toevoeging op het etiket “sur lie” hetgeen betekent dat ze op eigen bezinksel zijn gerijpt. Dat zie je vooral bij de Muscadet-wijnen.

Prijs € 13,75 en verpakt in dozen van 6

Hieronder meer over de wijnmaker en zijn achtergrond:

Bordeaux

Wellicht het meest bekende wijngebied ter wereld. Komt dat omdat het het grootste gebied is op de hele aardbol vanwege die 120.000 hectaren of daaromtrent? Of omdat de Engelsen het op de kaart hebben gezet en ontwikkeld in 3 eeuwen overheersing. Of wellicht de gunstige ligging aan de rivier voor wat betreft vervoer/export.

Nederlanders waren daar voor het vervoer over water naar de noordelijke delen van Europa. Dat deden ze ook in de Loire. Dus die dominantie van Nederland was opvallend temeer daar ze een gedeelte van de Médoc, een moerasgebied, hebben drooggelegd net zoals in de Vendée trouwens.
Napoleon heeft er voor gezorgd, het gebied was uiteraard al lang weer in Franse handen sinds 1453, dat er een officiële kwalificatie kwam in het gebied in het jaar 1855. De productie is hoofdzakelijk rood. Druivensoorten Cabernet-Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. De oppervlakten zijn vrij groot in tegenstelling tot bijvoorbeeld de Bourgogne. Daarom is het gemakkelijk dat de Merlot 3 weken voor de stugge Cabernet rijpt wat het binnenhalen van de oogst vergemakkelijkt.

Grand Bateau Bordeaux

Dit Château werkt nauw samen met het beroemde Château Beychevelle in het noorden van de Médoc. Dat betekent onder andere dat de wijnmaker van de laatste, Philippe Blanc, zijn expertise inzet bij de wijnen van Grand Bateau. Die samenwerking is er al sinds 1980.